농림수산식품부는 5월의 제철 웰빙 수산물로 꽃게와 다시마를 선정했다.

꽃게는 봄과 가을이 제철이다. 가을에는 살이 오른 수게를 주로 먹는다면, 봄철엔 알이 꽉차고 살에서 단맛이 나는 암게를 즐겨 먹는다. 특히 가을에 먹는 수게도 맛있지만 산란기를 앞둔 봄에 잡히는 암게는 알이 꽉 차 어떤 음식과도 잘 어울리는 별미로 꼽힌다.

꽃게는 단백질, 칼슘, 비타민이 풍부한 반면 지방 함량이 적어 맛이 담백한 편이다. 특히 게에 많이 함유된 키토산 성분은 인체의 면역기능을 강화시켜 주는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

다시마는 식이섬유가 많이 함유돼 바다의 채소로 불린다. 다시마에 함유된 알길산이라는 식이섬유는 콜레스테롤 수치와 혈압을 내리는데 효과가 있고, 다이어트 및 변비 예방에도 효과가 탁월하다.한편 다음달 5~8일에는 부산시수협에서 하단포구 웅어축제(하단포구)를 개최한다. 송현수 기자