동아대, 어르신 위한 ‘강서 요리책’

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입력 : 2021-03-22 18:58:56
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동아대학교(총장 이해우) 사회맞춤형 산학협력 선도대학 육성사업단(단장 김점수)이 최근 어르신 질병 예방과 건강 수명 연장을 위한 건강조리백서 <강서 요리책>을 발간했다.

차재윤 동아대 식품영양학과 교수가 주도하고 동아대학교병원이 함께 부산 강서구 실버 계층을 위해 ‘실버계층 영양 조리서 발간 프로그램’이라는 이름으로 사업을 진행했다. 책은 부산 강서노인종합복지관을 통해 무료 배부한다.

김점수 단장은 “이번 프로그램이 어르신들의 식생활 개선과 영양 관리에 도움이 됐으면 좋겠다”고 말했다. 이재희 기자


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