'2TV 생생정보' 울산 중구 마늘보쌈&김포 대곶면 보리굴비…우리동네 숨은맛집

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15일 오늘 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '우리 동네 숨은 맛집' 코너를 통해 '울산 중구 마늘보쌈&김포 대곶면 보리굴비' 편이 소개됐다.

울산광역시 중구 남외1길(남외동)에 위치한 '장원보쌈'이 이날 '마늘보쌈' 맛집으로 알려진 곳이다. 부부가 운영하는 가운데, 남편은 보쌈 아내는 밑반찬을 담당한다. 보쌈 위에 올려진 다진 마늘을 물론 갓 담근 보쌈 김치와 무말랭이를 함께 먹으면 달달 새콤한 맛이 잘 어우러진다는 평이다. 경북 의성 통마늘을 사용하는데, 잘 갈아서 다진 마늘에 소금간과 매실액을 더해 아린 맛을 줄이고 단맛을 올렸다.

경기도 김포시 대곶면 대명항로에 위치한 '소쇄원 간장게장 본가'가 이날 '보리굴비' 맛집으로 알려진 곳이다. 마치 시골집처럼 흙과 나무로 지어진 집에 마루가 있고, 어머니에 이어 아들이 8년 가까이 맡아서 운영 중이다. 오동통하고 두툼한 굴비가 부드럽고 쫄깃한 맛을 자랑하고, 갓 지은 돌솥밥이 함께 나와서 돌솥에 물을 부어 눌은밥을 만든 뒤 굴비를 올려먹는 것도 좋다.

디지털콘텐츠팀 multi@


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