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2024.04.19 (금)
'생방송 투데이' 안성 담양석갈비, 향과 식감이 일품 참숯화덕 석갈비…맛의 승부사
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11일 오늘 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '맛의 승부사' 코너를 통해 '향과 식감의 환상적 조화! 마성의 석갈비' 편이 소개됐다.
경기 안성시 공도읍 서동대로에 위치한 '담양석갈비'가 이날 '마성의 석갈비' 맛집으로 알려진 곳이다.
화덕에서 활활 타오르는 400도 화력의 숯불을 시작으로 15년 동안 한자리에서 비법을 살려내 입맛을 사로 잡았다는 이 곳의 '석갈비'를 맛보기 위해 손님들이 몰려들고 있다. 가게 입구에서는 '석갈비'가 만들어지는 과정을 눈과 코로도 먼저 살필 수 있고, 돌판 위에 올려진 '석갈비'가 손님들 앞에 등장해 남다른 윤기와 두툼한 두께를 자랑하는 가운데, 명이나물과 상추쌈을 더해 즐길 수도 있다.
디지털콘텐츠팀 multi@
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