'2TV 생생정보' 대동맛지도, 전남 무안 '짚불삼겹살'-부산 광복동 '수중전골'

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13일 오늘 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '대동 맛 지도' 코너를 통해 '변함없는 그 맛, 노포' 편이 소개됐다.

전남 무안군 몽탄면 우명길에 위치한 '두암식당'이 65년 전통의 '짚불삼겹살' 맛집으로 알려진 곳이다. 변함없는 맛으로 점심시간에도 꾸준히 손님들이 찾고 있는데, 주문에 들어오면 즉시 짚불로 태워 나오는 향이 입혀진 삼겹살 육즙이 일품이다. 겉은 타지않고 속에 육즙을 머금은 비법은 신선한 삼겹살을 들어와서 냉동 숙성을 시켜놓고, 고기가 골고루 익도록 석쇠에 배치하는 노하우도 담겼다.

부산 중구 광복로43번길(신창동)에 위치한 '바다집' 이날 47년 전통의 '수중전골' 맛집으로 알려진 곳이다. 전국에서 입소문 듣고 찾아오는 손님들이 꾸준한 곳으로 이 집만의 전용 냄비에 양파 위에 싱싱한 해산물이 올려졌고, 한 가운데 양념장이 부어진 뒤 보글보글 끓으면서 '수중전골'이 완성된다. 해산물의 진한 육수에 흰 쌀밥을 비벼 먹으면 담백하면서도 칼칼한 맛으로 호평을 보내게 된다.

디지털콘텐츠팀 multi@


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