`2TV 생생정보 스페셜` 산더미 감자탕 & 제주 통갈치조림+통갈치구이 맛집 어디?

'2TV 생생정보 스페셜' 산더미 감자탕 & 제주 통갈치조림+통갈치구이 맛집 어디?

입력 : 2018-09-02 07:03:34 수정 : 2018-09-02 07:32:29

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'2TV 생생정보 스페셜' 방송화면.

2일 오전 방송된 '2TV 생생정보 스페셜'의 '개봉맛두' 코너에서는 산더미 감자탕 맛집, 통갈치조림, 통갈치구이가 소개됐다.

먼저 경기 구리시 인창동에 위치한 '우주 정가 불고기전골 감자탕'의 산더미 감자탕은 높이만 32cm에 달할 정도의 엄청난 양을 자랑한다.

이곳은 다른 감자탕 집들과 달리 등뼈가 아닌 목뼈를 사용하는데, 이는 목뼈에 살이 더 많기 때문이라고.

잡냄새 없이 깔끔한 국물맛의 비결은 월계수 잎에 있다. 주인은 "잡냄새는 월계수 잎과 돼지 목뼈를 함께 끓여 없앤다. 이후 뼈를 빼서 다시 씻어낸다. 생강과 마늘을 묻히고 열 가지 재료를 섞은 비법 양념과 함께 살코기를 삶아낸다"고 강조했다.

통갈치 조림과 통갈치구이로 소개된 맛집은 서울 용산구 대사관로에 위치한 '제주식당'이다.

디지털콘텐츠팀 multi@

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