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2024.04.27 (토)
'생방송 투데이' 골목빵집, 프랑스 전통방식 명품 크루아상…석촌동 비엔블랑
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16일 오늘 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '골목 빵집' 코너를 통해 '프랑스 전통 방식으로 빚은 명품 크루아상' 편이 소개됐다.
서울 송파구 석촌호수로(석촌동)에 위치한 '비엔블랑'이 이날 소개된 '골목 빵집' 주인공으로 송리단길 '명품 크루아상' 맛집으로 알려져있다.
이국적인 분위기가 물씬 풍기는 가운데 저렴한 가격과 맛도 훌륭하지만, 프랑스 베이커리의 꽃으로 불리는 크루아상을 눈으로 먹고 입으로 먹는다 할 정도로 모양과 비주얼마저 20대 여성의 취향을 저격한다는 평을 듣고 있다. 크루아상만 전문적으로 만들어내는 만큼 현지의 맛 그대로 프랑스 전통방식을 재연해 버터의 풍미도 잘 살아있으면서 겉은 바삭하고 속은 부드러운 맛을 내고 있다.
디지털콘텐츠팀 multi@
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