10일 오늘 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '고수의 한수열전 - 수수열전' 코너를 통해 '낙지호롱구이'와 '꿩육수 메밀냉면' 맛집 2곳이 소개됐다.

대구 남구 대명로14길에 위치한 '봉수낙지'가 '낙지호롱구이'와' 연포탕' 맛집으로 알려진 곳이다. 장사같이 힘이 넘치는 낙지를 28년 내공으로 부드럽게 나무막대기에 돌돌 말아준 뒤, 새빨간 양념을 발라서 석쇠 위에서 매콤하게 익혀냈다. 젓가랏과 꼬챙이를 무기로 싱싱한 산낙지를 머리 껍질을 미리 벗겨 15초 안에 말아, 젓가락 틈새에 낙지를 마지막까지 끼워 풀리지 않도록 해 직화로 8분간 구워준다.

경기 고양시 일산동구 호수로에 위치한 '옥류담'이 '꿩육수 메밀냉면' 맛집으로 알려진 곳이다. 살얼음 동동 띄워진 시원한 한 그릇이 일품인 냉면을 위해 주인장이 고명부터 육수까지 꼼꼼하게 준비한다. 특히 냉면 마니아들이 인정하는 양념없이 순수한 육수를 위해 무, 양파, 대파, 소고기 사태와 함께 꿩이 들어가 담백하고 개운한 맛을 자랑한다. 꿩고기가 올라간 꿩냉면은 물론 비빔냉면도 인기메뉴다.

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