'2TV 생생정보' 대동맛지도, 삼청동 덩이국밥&수육정식-봉지해물찜-닭꼬치&떡꼬치

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16일 오늘 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '대동맛지도' 코너를 통해 '서울특별시 종로구 삼청동'의 맛집들이 소개됐다.

서울 종로구 삼청로에 위치한 '한그릇'에서는 '덩이국밥'과 '수육정식'이 직장인들의 사랑을 받고 있다. 핏물과 불순물을 한번씩 제거한 고기로 육수를 내며 고추, 양파, 통후추, 무와 함께 담백하게 끓여낸다. 익힌 고기에서 지방을 제거해 뚝배기에 무와 콩나물과 함께 준비하고, 식힌 육수를 채에 부어 기름을 한번 더 제거해 함께 끓여 완성한다. 고기가 두툼한 덩이로 나오는 만큼 가위도 필수라고 한다.

율곡로 3길에 위치한 '반한닥'에서는 닭꼬치, 북촌로5가에 위치한 '풍년쌀농산'에서는 '떡볶이, 떡꼬치, 튁딤' 등이 삼청동 일대에서 주전부리로 인기를 얻고 있다.

종로구 삼청로에 위치한 '깡쉬림프'에서는 '봉지해물찜'과 '볶음밥'을 만날 수 있다. 미국 남부 루이지애나에서 넘어온 요리로, 해산물과 채소를 따로 찐 다음에 봉지 안에서 특제소스에 버무려 나오는 음식이다.

디지털콘텐츠팀 multi@


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