'2TV 생생정보' 유별난 맛집, 연남동 '깻치파(깻잎 치킨 파스타)'-대구 '하얀 낙곱새'

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14일 오늘 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '유별난 맛집' 코너를 통해 '깻잎 치킨 파스타'와 '하얀 낙곱새' 맛집 2곳이 소개됐다.

서울특별시 마포구 성미산로에 위치한 '미스타문 낭만치킨'에서 '깻치파(깻잎 치킨 파스타)' 메뉴를 만날 수 있다. (깻잎 치킨+로제 파스타 24000원, 파스타 선택에 따라 가격 변동) 

동그란 튀김에 주황 빛깔의 국물이 어우러져 있는데, 그릴 위에서 구워낸 담백한 닭고기를 깻잎으로 말아 기름에서 튀겨낸 '깻잎 치킨'과 로제 소스가 올려진 파스타가 더해져 한 냄비에 등장한 이색 메뉴다. 깻잎만으로는 잘 말리지 않아 라이스페이퍼를 먼저 깔아 다른 재료까지 더해 말아주는 정성이 돋보이고, 청양고추와 깻잎을 갈아 넣은 초록빛 튀김 반죽을 입혀 바삭하게 구워내고 있다.

대구광역시 중구 동성로4길(삼덕동1가)에 위치한 '허상협퓨전낙곱새'에서 '하얀 낙곱새' 메뉴를 만날 수 있다.

일반적으로 알려진 빨간 낙곱새(곱창, 새우, 낙지)와 달리, 비법 크림소스와 떡, 치즈, 매운 고추까지  들어가있는 것이 특징이다. 곱창의 비린 맛을 제거해주기 위해 제철 과일 담금주를 사용하고 있다.

디지털콘텐츠팀 multi@


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