난이도별 도시락 만들기

①폭탄 주먹밥(난도 하)

·재료=밥 1/2그릇, 김밥용 김 1장, 치즈 1장, 샌드위치용 햄 슬라이스 1장, 랩, 장식용 고명(브로콜리나 당근채 등), 밥 양념용 참기름·소금·깨소금 약간. 

1.김밥용 김 1장과 치즈, 햄을 각각 4등분하고, 밥은 양념을 해서 준비한다.

2. 밥을 한입 크기로 동그랗게 모양을 만들고, 랩을 깔고 김, 햄, 치즈, 주먹밥 순서대로 얹는다. 각 모서리의 방향이 엇갈리게 한다.

3. 김 모서리가 마주보도록 싼 후 랩으로 꽁꽁 싸서 2~3분간 식힌다.

4. 랩을 풀고 뒤집어 동그란 부분에 칼로 십자를 그어준다. 칼의 중간 부분을 이용해 톱질하듯이 자른다.

5. 십자로 벌어진 속 안에 장식 고명을 얹어준다.


②못난이 병아리 삼형제(난도 하)

·재료=조린 메추리알 3개, 밥 1/2그릇, 카레 가루 1큰술, 치즈 3장, 장식용 김, 익힌 당근 슬라이스, 방울토마토, 밥 양념용 참기름·소금·깨소금 약간.

1. 밥에 양념을 살짝 한 후 카레 가루를 넣어 노란색이 나오도록 잘 섞어 놓는다.

2. 삼등분한 밥을 한 덩이씩 손바닥에 고루 넓게 펴고 조린 메추리알을 넣어 싼다. 오뚜기 모양이 되도록 만져준다.

3. 옅은 색 치즈를 포물선 모양으로 자르고 한쪽 끝을 뿔 모양으로 칼집을 내어 깨진 달걀을 표현한다. 모양 낸 치즈를 병아리 아랫부분에 둘러 자리를 잡아준다.

4. 김으로 눈을 표현하고, 익힌 슬라이스 당근으로 부리를 만들어 입을 표현해 준다.

5. 치커리나 방울 토마토 등으로 꾸며준다. 바닥에 계란 지단채를 깔아 둥지처럼 만들어 주는 것도 좋다. 
③막대 주먹밥과 김치즈말이 롤리팝(난도 중)

·재료=밥 1/2그릇, 김밥용 김 1장, 치즈 연한 색과 노란색 각 1장, 후리카케, 각종 과일, 막대 아이스크림용 바, 밥 양념용 참기름·소금 약간.

1. 김밥용 김을 4등분하고, 치즈를 1장 얹는다. 이때 치즈의 한쪽 면이 김보다 0.5㎝ 정도 짧게 만들어 겹친다.

2. 치즈의 짧은 쪽 위로 김을 눌러 붙인 후, 돌돌 말아 칼로 김밥 썰듯 잘라준다. 색깔별로 꽂이에 꽂아 모양을 낸다.

3. 양념한 밥을 적당한 크기로 주먹밥을 만들어 넓게 펼친 후 막대 아이스크림용 바를 넣어 주먹밥 바를 만든다. 밥 양념 때 깨소금을 넣으면 얼굴이 지저분하게 표현되기 때문에 뺀다.

4. 주먹밥 바의 뒷면에 후리가케를 묻히고, 앞쪽은 김으로 머리와 얼굴 모양을 만든다.

5. 과일을 손질해 도시락에 담고, 김치즈 말이와 주먹밥 바를 꽂으면 된다.


④도라에몽 캐릭터(난도 상)

·재료=밥 1/2그릇, 김밥용 김 1/2장. 연한 색 치즈 2장, 게맛살, 계란 지단, 장식용 과일이나 치커리. 참기름·소금·깨소금 약간.

1. 양념한 밥을 둥글게 만들어 도라에몽의 머리 부분을 만든다.

2. 김을 접어 둥글게 포물선 모양으로 잘라준다. 접은 김을 펼쳤을 때 둥근 모양이 나오도록 자른다.

3. 김을 밥 위에 붙이고, 치즈와 김으로 얼굴 모양을 만든다.

4. 남은 밥으로 목 부분을 만든 뒤 게맛살로 감싸고, 중간에 계란 지단을 둥글게 잘라 방울 모양을 만든 후 마요네즈로 붙인다.

5. 도시락에 얼굴을 옮겨 담고, 주변을 과일과 치커리 등으로 모양을 낸다.